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Frittelline
DISPONIBILI SOLO LA SERA |
€ 5,00 |
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Patate fritte*
croccanti patate a barchetta con buccia, accompagnate da una speziata ma delicata maionese homemade DISPONIBILI SOLO LA SERA |
€ 3,50 |
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Focaccetta alla chianca focaccia cotta su pietra con pomodorini, origano, sale e olio evo |
€ 4,50 |
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Taglierino 4 pezzi di ognuno: pancetta al pepe, salamino e caciocavallo (7) |
€ 8,00 |
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Skattata barese calzoncino al forno, ripieno di ricotta forte (7), pomodorini e rucola |
€ 6,00 |
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La pugliesità
Capocollo di Martina Franca, stracciatella e petali di mandorle |
€ 8,00 |
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Mortazza arrosto
DISPONIBILI SOLO LA SERA |
€ 7,00 |
| Carpaccio di bresaola | € 6,00 |
| Involtini bacon e scamorza (7) al forno | € 8,00 |
| Bruschette | € 3,50 |
| *Prodotto surgelato |
| Utilizziamo esclusivamente olio di semi di girasole altoleico che, grazie all’elevata percentuale di acido oleico e vitamina E, di cui i suoi semi sono naturalmente ricchi, donano stabilità e leggerezza. |
| DISPONIBILI SOLO LA SERA |
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il classico
pomodoro e fior di latte (7) |
€ 2,00 |
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il barese
pomodoro, fior di latte (7) e ricotta forte (7) |
€ 3,50 |
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il calabro
pomodoro, fior di latte (7), salame piccante e gorgonzola (7) |
€ 4,00 |
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il bufalotto
mozzarella di bufala (7), pomodoro, basilico, parmigiano reggiano grattugiato (7) |
€ 4,00 |
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il pugliesotto
fior di latte (7), pomodoro in uscita, pancetta arrotolata al pepe, stracciatella (7), rucola |
€ 5,00 |
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il partenopeo
fiordi latte (7), salsiccia e friarelli |
€ 4,50 |
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il disfattista (ma salutista) AL FORNO
leggermente più grande, con pomodoro, fior di latte (7) e origano |
€ 3,50 |
| vuota | € 1,00 |
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l'italiana
prosciutto crudo di Parma, fiordilatte (7), pomodoro, insalata, olio evo, sale e passione |
€ 5,00 |
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la pugliese
capocollo, stracciatella (7), pomodori secchi, rucola e amore |
€ 6,00 |
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l'emigrante
hamburger, veli di caciocavallo (7), pancetta al pepe, zucchine in olio evo e fantasia |
€ 7,50 |
| I NOSTRI IMPASTI | |
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Il classico (1)
farina di grano tenero, acqua, olio di oliva, sale, lievito naturale Il nostrano (1) farina tipo 1 e semola rimacinata Senatore Cappelli Pugliese Questo impasto prevede una maggiorazione di € 1,50. IL MULTIFIBRE AI 7 CEREALI (1, 11) fiocchi d’avena, fiocchi di frumento, segale, orzo, semi di papavero, semi di lino, lino giallo. Ricco di fibre e a basso indice glicemico Questo impasto prevede una maggiorazione di € 1,50. IL senza glutine* per coloro che sono sensibili al glutine ma non per celiaci, poiché non possiamo prevedere la non contaminazione Questo impasto prevede una maggiorazione di € 3,00. NOTE Sono disponibili, in alternativa, mozzarella senza lattosio e mozzarella di bufala con maggiorazione di € 2,50. La mini pizza ha una detrazione di € 0,50 da listino. La maxi pizza ha un costo doppio rispetto a quello di listino L’aggiunta di verdure, formaggi e salumi su richiesta, può prevedere una maggiorazione da € 0,50 a € 3,00 gli allergeni Chiunque sia allergico o intollerante a determinati alimenti puo comunicarlo preventivamente allo staff e richiedere informazioni e prodotti alternativi. ELENCO DEGLI ALLERGENI 1 - * Cereali contenenti glutine, ovvero: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati. 2 - * Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3 - * Uova e prodotti a base di uova. 4 - * Pesce e prodotti a base di pesce. 5 - * Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6 - * Soia e prodotti a base di soia. 7 - * Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). 8 - * Frutta a guscio: noci, mandorle, pistacchi, nocciole e prodotti derivati. 9 - * Sedano e prodotti a base di sedano. 10 - * Senape e prodotti a base di senape. 11 - * Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12 - * Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 70 mg/kg o 70 mg/l. 13 - * Lupini e prodotti a base di lupini. 14 - * Molluschi e prodotti a base di molluschi. |
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| LE PIZZE | |
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Il ciccio
olio EVO, origano, sale |
€ 3,50 |
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la margherita
pomodoro, fior di latte (7), olio EVO e origano |
€ 5,50 |
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la marinara
pomodoro, olio evo, aglio e prezzemolo |
€ 4,50 |
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la napoletana
pomodoro, fiordilatte (7), acciughe e capperi |
€ 8,50 |
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la bresaola / SPECIAL PRICE
pomodoro, fior di latte (7), bresaola, rucola, grana padano (7), limoncella |
€ 9,00 |
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la bufalotta
pomodoro, mozzarella di bufala (7), basilico, olio evo |
€ 8,00 |
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la carpaccio / SPECIAL PRICE
pomodoro, fiordilatte (7), carpaccio di manzo, rucola, grana (7), limoncella |
€ 9,00 |
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la caprese calda
fiordilatte (7), pomodoro fresco in cottura, rucola |
€ 7,50 |
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la capricciosa / SPECIAL PRICE
pomodoro, fiordilatte (7), prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive, capperi |
€ 8,50 |
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la crudaiola
base ciccio, pomodorini, fiordilatte (7), basilico |
€ 6,00 |
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la diavola
pomodoro, fior di latte (7) e salame piccante |
€ 6,50 |
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la parmense
pomodoro, fiordilatte (7), prosciutto crudo |
€ 8,00 |
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la prosciutto
pomodoro, fior di latte (7) e prosciutto cotto |
€ 6,50 |
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la prosciutto e funghi
pomodoro, fiordilatte (7), prosciutto cotto e funghi champignon |
€ 7,50 |
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la quattro formaggi / SPECIAL PRICE
pomodoro, fiordilatte (7), gorgonzola (7), scamorza affumicata (7), grana padano (7) |
€ 9,00 |
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la quattro stagioni / SPECIAL PRICE
pomodoro, fiordilatte (7), prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive |
€ 8,00 |
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la romana
pomodoro, fiordilatte (7), capperi, olive, origano |
€ 6,50 |
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la tonno
pomodoro, fiordilatte (7), tonno |
€ 8,00 |
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la viennese
pomodoro, fiordilatte (7) e wurstel |
€ 6,50 |
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l'americana
pomodoro, fiordilatte (7), wurstel, patatine fritte |
€ 8,00 |
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l'angelo
pomodoro, fiordilatte (7), salame piccante, olive, grana padano (7) |
€ 7,00 |
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l'Anna
pomodoro, fiordilatte (7), salame dolce, olive, philadelphia (7) |
€ 8,50 |
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la bresaola ciccio
base ciccio, bresaola, rucola, grana padano (7), limoncella |
€ 8,00 |
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la bufalina
pomodoro fresco, mozzarella di bufala (7), basilico e olio evo |
€ 8,50 |
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la chips
pomodoro, fiordilatte (7) e patatine fritte |
€ 7,00 |
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la contadina / SPECIAL PRICE
pomodoro, fiordilatte (7), funghi champignon, salsiccia, rucola, grana (7) |
€ 9,00 |
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la crudaiola ricca
base ciccio, pomodorini, fiordilatte (7), prosciutto crudo e rucola |
€ 9,00 |
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la davide
pomodoro, fiordilatte (7), salsiccia e patatine fritte |
€ 9,00 |
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la diavola puzzolente
pomodoro, fiordilatte (7), salame piccante e gorgonzola (7) |
€ 8,00 |
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la fumé
pomodoro, fiordilatte (7), scamorza affumicata e speck |
€ 8,50 |
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la gamberetti
pomodoro, fiordilatte (7), gamberetti (2) in salsa cocktail (7), insalata |
€ 9,50 |
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la limone
fiordilatte (7), prosciutto cotto, insalata e limone |
€ 7,50 |
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la margherita fiorita
pomodoro, fiordilatte (7), rucola, grana padano (7) |
€ 7,50 |
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l'ortolana
pomodoro, fiordilatte (7), zucchine, melanzane, pomodoro fresco, funghi, rucola |
€ 9,50 |
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la principessa
pomodoro, fiordilatte (7), prosciutto crudo, panna da cucina (7) |
€ 9,00 |
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la regina margherita
pomodoro, doppio fiordilatte (7), pomodoro fresco, basilico |
€ 8,00 |
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la salsiccia e zucchina
pomodoro, fiordilatte (7), salsiccia fresca, zucchina, pangrattato |
€ 9,00 |
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la tonno sfizioso
pomodoro, fiordilatte (7), tonno (4), cipolla, capperi |
€ 9,50 |
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la alice
pomodoro, fiordilatte (7), zucchine, pangrattato (1), capocollo |
€ 9,50 |
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la annarella
fiordilatte (7), speck, funghi, caciocavallo (7) a scaglie, basilico |
€ 9,50 |
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la gricia
fiordilatte (7), pancetta, pecorino romano (7), grana padano (7), pepe, olio evo |
€ 8,50 |
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la eden / SPECIAL PRICE
pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi porcini*, salame piccante e rucola |
€ 9,50 |
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la fumeden
pomodoro, fiordilatte (7), scamorza affumicata (7), melanzana, speck, pangrattato |
€ 9,50 |
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la ignazio
pomodoro, fiordilatte (7), cipolla, funghi porcini*, salame piccante |
€ 10,50 |
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l'italiana
pomodoro, fiordilatte (7), philadelphia (7), pomodorini, rucola |
€ 9,00 |
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la lucana
fiordilatte (7), porcini tartufati*, pancetta di maialino arrotolata, scaglie di grana (7) |
€ 11,00 |
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la massaia
pomodoro, fiordilatte (7), capocollo, stracciatella (7) |
€ 9,50 |
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la parisienne
fiordilatte (7), philadelphia (7), pomodorini, rucola, cacioricotta (7) |
€ 9,00 |
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la parmigiana
pomodoro, fiordilatte (7), prosciutto cotto, melanzana, grana padano (7), basilico |
€ 9,00 |
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la pugliaemilia
fiordilatte (7), mortadella, stracciatella (7), granella di pistacchio (8) |
€ 10,50 |
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la san daniele pugliese
pomodoro, fiordilatte (7), prosciutto crudo e stracciatella (7) |
€ 10,00 |
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la squisita
base ciccio, zucchina, pangrattato, prosciutto crudo e stracciatella (7) |
€ 9,50 |
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la tacchì
fiordilatte (7), fesa di tacchino, insalata, pomodorini freschi, glassa balsamica |
€ 9,50 |
| *Prodotto surgelato |
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anni '60
insalata verde |
€ 5,00 |
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anni '70
insalata verde, gamberetti (2)* in salsa rosa (10) e mais |
€ 7,00 |
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anni '80
insalata verde, carote, mais, bresaola, rucola, grana (7) |
€ 7,00 |
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anni '90
insalata verde, pomodoro, olive, tonno, caciocavallo (7) |
€ 7,00 |
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i 2000
insalata verde, pomodoro, rucola, mozzarella (7), prosciutto |
€ 7,00 |
| Pane di accompagnamento € 0,50 | |
| ** Per garantire la freschezza e la genuinità delle materie prime utilizzate, i prodotti contrassegnati saranno presenti in base alla loro stagionalità. |
| Sporcadita alla nutella | € 5,00 |
| Tiramisù | € 5,00 |
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La cassata originale
pistacchio / torronciono |
€ 5,00 |
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Tartufo
nocciola e cioccolato / panna e caffè |
€ 5,00 |
| Dolce del giorno | € 5,00 |
| Affogatura di caffè o liquori | € 1,00 |
| Sporzionamento torta a persona | € 1,50 |
| ** Per garantire la freschezza e la genuinità delle materie prime utilizzate, i prodotti contrassegnati saranno presenti in base alla loro stagionalità. |
| Acqua - 50 cl | € 1,00 |
| Coca / Fanta 33 cl vetro | € 2,50 |
| Bibite in lattina - 33 cl | € 2,00 |
| Birra Peroni Nastro - 33 cl | € 2,50 |
| Birra Peroni Nastro - 50 cl | € 4,00 |
| Birra Castello - 33 cl | € 2,50 |
| Birra Castello - 66 cl | € 4,50 |
| Birra Raffo Grezza - 33 cl | € 3,00 |
| Birra Kapuziner Weiss - 50 cl | € 6,00 |
| Birra Corsendonk Blanche / Rousse - 33 cl | € 5,50 |
| Vini in bottiglia Cantina Tauro - 75 cl | € 12,50 |
| Vini al calice | € 3,00 |
| Cicchetto digestivo | € 2,00 |
| Cicchetto distillato | € 3,00 |
| Aperol / Capmari Spritz | € 5,00 |
| Lemon Spritz | € 5,00 |
| Carcio Spritz | € 5,00 |
| Gin lemon | € 5,00 |
| Americano | € 5,00 |
| Negroni | € 5,00 |
| Cuba Libre | € 5,00 |
| Fernandito | € 5,00 |
